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遵義辣椒全產業鏈漸成規模

2020-08-06 09:28:57  來源: 貴州日報

有基地、有加工、有市場、有品牌——

遵義辣椒全產業鏈漸成規模

  辣椒是遵義農業產業發展的主導產業之一。近年來,遵義市不斷增加辣椒種植面積,辣椒產業的基地、加工、市場、品牌、會展已布局完善,全產業鏈漸成規模。

  “我靠種辣椒起家,吃‘辣椒飯’發‘辣椒財’。蓋樓房、供子女上學、買養老保險都用的是賣辣椒的錢?!毖巯?辣椒已進入采收季,播州區洪關鄉七旬老人楊明碧滿臉喜悅。他不僅是種了50畝辣椒的椒農,還是播州區洪關鄉遵洪楊種植養殖專業合作社負責人,帶動發展了合作社會員種植辣椒1400畝。

  實施“換種工程”計劃,提升加工和帶動能力,扶持和培育壯大辣椒品牌,辣椒產業成為推動脫貧攻堅和鄉村振興的新“引擎”,形成了中部區域以朝天椒為主的干制和加工辣椒原料產業帶,東部區域以團籽椒、二荊條為主的泡椒原料產業帶,北部和西部區域以朝天椒、線椒為主的鮮椒產業帶。

  截至目前,遵義市辣椒種植面積達200余萬畝,占全省的40%、全國的12%,居全國7大辣椒主產區首位。其中50畝以上的基地就有700多個,分布在全市的170余個鎮(鄉)。

  同時,遵義市立足于打造“黔川渝結合部中心城市”,緊緊圍繞建設世界辣椒加工貿易基地的戰略定位,加快推進辣椒產業向全產業鏈、全供應鏈、全價值鏈轉型升級,做大做強辣椒產業。

  據悉,該市培育有粗、深、精大中型規模加工企業70余家。其中培育了“貴三紅”“一品紅”“遵辣”等為代表的辣椒食品加工企業;以“德莊”“播州紅”為代表的火鍋底料加工企業;以“天源堂”“方本生物”為代表的辣椒萃取精深加工企業,加工制品有干辣椒、油辣椒、泡辣椒、辣椒醬、辣紅素等十大系列,年產能35萬噸以上,年加工產值40億元,培育國家級農業產業化龍頭企業1家,省級農業產業化龍頭企業13家。

  值得一提的是,遵義市以中國辣椒城為中心,搭建辣椒進出口貿易平臺,持續發布遵義朝天椒(干椒)批發價格指數,完善辣椒集散貿易功能,推進辣椒產業與“大數據”產業深度融合,加快推進電子商務發展,并通過與淘寶、京東等電商巨頭,實現線上線下“雙輪驅動”。

  位于遵義市新蒲新區的中國辣椒城,集現貨交易、電子商務、信息發布、質量檢測、倉儲物流、展示展會、商務洽談、期貨交割庫等軟硬件功能設施完善。有辣椒經濟人3000余人,持續常態發布中國干辣椒批發價格指數,成為行業“風向標”“晴雨表”。與中國河南、新疆、山東、甘肅、山西等地區以及印度、緬甸、越南等國家的辣椒進行交易,年干辣椒交易量約40萬噸,交易額約80億元,形成“集散蝦子、買賣全球”的辣椒市場流通渠道,成為全國最大的辣椒集散交易中心。2020年上半年,中國辣椒城交易量達10萬噸,交易額達20億元,進出口貿易涉及20多個國家和地區。

  遵義市在全面加大基地建設、品種培育、品牌創建、產品包裝、市場研究、科研創新等工作上,仍然在不斷搶占辣椒產業發展制高點。(記者 謝國歡)

[責任編輯: 吳雨]

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